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省食药监局发布安全消费提示:食物选购、贮藏

2018-09-21 10:02 分类:公司新闻 918博天堂

    针对夏日食物安全特色,为保证大众饮食安全,防备食物中毒发作,7月29日,省食物药品监督管理局发布了夏日食物安全消费提示:消费者应留意食物选购、贮藏、烹制,外出就餐等各环节。
    选购食物应挑选贮藏条件较好、契合卫生要求的正规商场、超市和商场,要购买感官正常的食物或食物质料,调查是否新鲜,是否在保质期内,包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。特别是需求冷藏或冷冻的食物要看是否契合相应的条件(一般冷藏温度为0℃-4℃、冷冻温度为-18℃以下)。
    夏日要特别留意食物贮藏。需求冷藏或冷冻的食物,购买后赶快放入冰箱保存,防止在室温露出过长导致糜烂蜕变。冰箱内寄存食物不宜过满,要定时除霜。蔬菜、生果类食物宜冷藏保鲜,与生肉、生鱼等要分隔保存。烹调好的食物室温寄存时刻不要超越2小时;剩菜、剩饭等要及时冷藏,冷藏时最好用保鲜膜包好,再次食用前要完全加热,并承认无蜕变后方可食用。
    食物制造进程要留意清洁卫生。除要将食材洗净外,切配、盛放食物的刀板和餐具应生熟分隔。加热烹制的食物要烧熟煮透;凉菜要现吃现做,可适量参加生蒜或醋灭菌。不吃或少吃生食海产品。
    在外出就餐时,消费者应挑选有证餐饮效劳单位并索要发票或收据,主张挑选食物安全动态等级鉴定高的餐饮单位就餐。
    假如消费者食用购买的食物或许在外就餐呈现不适,要及时就医,保存病历卡、化验陈述等相关材料,一起拨打食物药品监管部门投诉举报电话12331。

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